Susanne von Hayn ist gebürtige Kronacherin und erhielt ihren ersten Fagottunterricht im Alter von zehn Jahren. Sie begann ihr Studium an der Musikhochschule Würzburg bei Albrecht Holder und setzte es an der Musikhochschule Hannover bei Dag Jensen fort. Seit 2006 ist sie Mitglied der Fagottgruppe im Bayerischen Staatsorchester. Davor absolvierte sie die Orchesterakademie der Münchner Philharmoniker und spielte unter anderem im Orchester des Schleswig-Holstein Musik Festivals und im Gustav Mahler Jugendorchester. Sie war mehrfach Preisträgerin beim Bundeswettbewerb „Jugend musiziert“. 2007 gewann sie die Fagottwertung des Internationalen Wettbewerbs „Pacem in terris“ in Bayreuth. Mit ihrem Bläserquintett PentAnemos wurde sie mit mehreren Preisen ausgezeichnet, u. a. beim internationalen Kammermusikwettbewerb Lyon 2008. Als Solistin trat sie unter anderem mit den Hofer Symphonikern, dem Orchester der Stadt Luzern und dem Orchestra del Teatro di Torino auf.